Pour un résultat exceptionnel, le proportion de café, d'eau liquide et de glace joue un rôle important. Vous obtiendrez ainsi toute la saveur aromatique du grain à travers une extraction parfaitement balancée.
Pour vous faciliter la tâche, nous vous conseillons de placer votre infuseur pleine immersion sur une balance. Vous pourrez ainsi mesurer directement la quantité de café et d'eau chaude en l'ajoutant.
Notez que les cafés floraux et naturellement sucrés se prêtent particulièrement bien à cette préparation!
Préparation
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| Préparez un IPI avec 32g (6 cuillères à soupe) de café et 250g (1 tasse) d'eau chaude. |
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2 | Remplissez un verre avec 165g (8 gros glaçons de congélateur) de glace. | |
3 | Après 3 minutes d'infusion déposez le IPI sur le verre rempli de glace. | |
Savourez frais!
© 2010 Le Nektar
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