Esmerin Enamorado Espresso
Plantation : Esmerin Enamorado Région : Santa Barbara Pays : Honduras Altitude : 1450-1550m Cultivar : Bourbon, Catuai Traitement : Lavé Torréfacteur : 49th Parallel Torréfaction : Moyenne Format : 454g Préparation : Espresso
Disponibilité › Discontinué
18.00 $
Détail
Située dans la région de Santa Barbara, la ferme d'Esmerin Armando Enamorado produit trois variétés de cafés: le bourbon, le Catuai et le Lempira. Après la récolte, le café est dépulpé et placé en fermentation pour 12 à 16 heures. Le café sera ensuite lavé et étendu sur de grandes dalles de béton pour être séché au soleil.
Notes de dégustation
Un café rond aux arômes de cassis et de rose musquée. Quelques degrés en moins laissent ressortir un côté sucré de fruits séchés.
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