Ardi Naturel
Plantation : Ardi Région : Guji Pays : Éthiopie Altitude : 1800m Cultivar : Ethiopica Traitement : Naturel Torréfacteur : Social Coffee & Tea Co. Torréfaction : Légère-Moyenne Format : 341g Préparation : Filtre, Cafetière à piston
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15.00 $
Détail
Le Sidama Ardi Naturel d'Éthiopie a gagné plusieurs prix dont premier au classement de Eastern African Fine Coffee Assiciation "Taste of the Harvest".
Son nom "Ardi" fut inspiré du plus récent fossile humanoïde découvert en Éthiopie âgé de 4.4 millions d'années.
Ce café naturel se distingue des autres Éthiopien de ce type puisque seuls les fruits mûrs sont récoltés et le séchage est fait sur des "lits" surélever ce qui permet une meilleure aération.
Notes de dégustation
Balancé et sucré, vive acidité et un corps enveloppant. Ce café est caractérisé par d'intenses saveurs de bleuets, petits fruits, orange, miel et chocolat.
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